La formation vise ici à fournir à l\'étudiant un certain nombre de savoirs théoriques et pratiques et à lui permettre de s'armer d'outils conceptuels pour accéder lui-même à ces connaissances. En sociologie-anthropologie, l'étudiant comprend rapidement qu'il aborde une discipline de terrain qui implique un important investissement personnel et méthodologique dans les techniques d'enquête qualitative et quantitative. Les étudiants sont familiarisés progressivement à la perspective scientifique et au regard particulier qui est nécessaire à l'objectivation des phénomènes sociaux : cet apprentissage suppose deux volets, théorique et méthodologique développés ci-dessous. Sur le plan théorique, les étudiants sont progressivement formés à saisir les processus fondamentaux sociologiques et anthropologiques qui traversent l'ensemble d'une société. Procurant à la fois des outils d'analyse de la société et une initiation aux branches voisines des sciences sociales, l'offre de formation proposée par la mention sociologie permet d'acquérir une certaine polyvalence et répond à un besoin social de compétences en matière d'analyse des processus sociaux.